Żywność powinna być odpowiednio przechowywana. Jeżeli nie jest, wtedy szybko się psuje i zachodzi pleśnią. Oprócz odpowiedniej temperatury do pokarmów potrzebne są również odpowiednie opakowania i pojemniki. Oto kilka przykładów takich opakowań.
Pojemniki szklane i porcelanowe. Są to opakowania, przez które nie przenikają żadne inne zapachy z lodówki. Żywność w nich przechowywana zachowuje tylko swój zapach i smak. Powinny być jednak odpowiednio przykrywane, gdyż jeśli nie będą miały przykrycia, to jedzenie po prostu wyschnie. Mankamentem tego rodzaju pojemników jest również ich podatność na rozbicie lub zniszczenie. Trzeba uważać, żeby nie spadły na ziemię, gdyż łatwo mogą się potłuc.
Bardzo poręczne i lekkie są pojemniki plastikowe. Są one również trwalsze niż szkło i nie łamią się tak łatwo. Pamiętać jednak należy, że tylko pojemniki z odpowiednim oznaczeniem nadają się do trzymania w nich jedzenia. Inne, nie przystosowane do tego mogą powodować się jej psucie i nieodpowiednie przechowywanie. Należy się zatem przy kupnie pojemnika upewnić do jakiego rodzaju przedmiotów jest przeznaczony.
Istnieją również pojemniki metalowe. Jednak nie są one najlepsze do przechowywania jedzenia. Ich tworzywo może wchodzić w reakcję z żywnością i zostawiać na nim niebezpieczne dla zdrowia substancje. Takie pojemniki doskonale sprawdzą się przy przechowywaniu na przykład przedmiotów plastikowych czy metalowych.
Żywność można również przechowywać w tak zwanej folii aluminiowej. Nie nadaje się ona jednak do wszystkich jej rodzajów. Produkty wilgotne, będą pozbawione dostępu powietrza i w związku z tym może pojawić się pleśń. Warto jednak zawijać w folię produkty suche. Na pewno nie dojdą do nich obce zapachy i pozostaną dłużej świeże.
Do przechowywania wilgotnych produktów nadaje się papier spożywczy, śmiało można trzymać w nim wędliny i sery. Pozostaną świeże i na długo zachowają swój zapach. Warto dobierać opakowania odpowiednio do produktów. To zapewni im smak i świeżość na długo.